SVO vakopleiding food

Bij ons haal je op een lekkere, leuke en leerzame manier je MBO-diploma. Je leert namelijk alles over eten en drinken. Wat ga je allemaal doen?

Je leert verschillende soorten foodbedrijven kennen en weet daardoor welke trends er zijn en wat er speelt in de foodbranche. 

Je leert alle (basis)technieken om de mooiste gerechten te ontwikkelen, te bereiden en te presenteren. Je leert werken in de keukens met machines, materialen en natuurlijk met mooie producten en grondstoffen. 

Je doet veel warenkennis op. Als medewerker in food heb je uitgebreide kennis van productgroepen nodig. Dat noemen wij: warenkennis. Zo kun je de kwaliteit van producten beoordelen en klanten adviseren over onderwerpen als voedingsstoffen en gezonde voeding. 

Het leren aansturen en begeleiden van medewerkers is een onderdeel van de opleiding. Je leert hoe je dit kunt doen met als doel een goede samenwerking op gang te krijgen en prettig te kunnen werken in een team. 

Je leert je om producten aantrekkelijk te presenteren op een manier waar klanten enthousiast van worden. Je leert hoe je je producten verkoopt aan consumenten en hoe je gastgericht werkt. 

Je kent de wereld van food straks op je duimpje: je leert om samen met een team leuke projecten te bedenken en uit te voeren.

Je leert bij ons dingen waar je je hele leven iets aan hebt. Eten en drinken doe je toch elke dag!